생활속 베이킹 소다 활용법

베이킹소다는 과자와 빵을 만들때 사용하는 팽창제로 많이 알고 있을거에요~~~하지만 불규칙한 입자 모양으로 냄새를 흡수하거나 우수한 세척력으로 생활속에 널리 사용되고 있죠~~~

베이킹소다의 본래 명칭은 탄산수소나트륨으로 빵, 과자의 제조 시 제품을 팽창하게 하여 맛을 좋게 하고 연하게 하여 소화가 잘 되도록 하기 위한 식품첨가물인 대표적인 베이킹파우더죠. 식품에 알칼리제, 팽창제, 완충제 등으로 사용되요.

베이킹소다는 인체에 무해하여 최근 화학 생활세제를 대체하여 많이 사용되고 있어요

※재미있는 생활속 상식※

■ 제과제빵 빵과 과자의 구분과 차이

빵과 과자의 차이점은 이스트를 사용하느냐, 화학적 팽창제를 사용하느냐 하는 것에 있어요. 이스트를 사용하는 것은 빵, 이스트를 사용하지 않고 화학적 팽창제를 사용하는 것은 과자에요. 또한 빵의 경우 강력밀가루가 사용되지만 과자는 박력밀가루를 사용하는 것도 빵과 과자의 차이.

또 다른 빵과 과자의 차이점은 빵은 설탕이 적게 들어가는데 반해 과자는 들어가는 설탕의 양이 많다는 점에 있어요. 마지막 빵과 과자의 차이는빵의 반죽은 유동성이 없는 것과는 달리 과자의 반죽은 유동성을 갖고 있데요. 이와같이 빵과 과자는 만들 때 사용하는 재료가 비슷하지만 많은 차이를 가지고 있다고해요 ㅎㅎ.

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■생활속 베이킹소다 활용 꿀팁

베이킹소다는 약알칼리성으로 탈취, 중화, 발포, 연마 등의 특징을 가지고 있는 물질이에요. 다양한 효과를 가지고 있으면서도 친환경 물질로 인체에 무해하여 가정에서 많이 사용하고 있어요

1. 탄 냄비 그름 제거 : 베이킹 소다를 희석한 물을 탄 냄비를 담가둔 후 문지르면 쉽게 그을음을 제거 할수 있음.

2. 과일 및 세소 세척 : 베이킹 소다를 풀어놓은 물에 과일이나 채소를 10정도 담궈두면 중금속이나 농약 성분이 빠져 껍질을 먹는 과일이나 채소 세척하면 좋음.

3. 유아 젖병 및 장난감 세척 : 적병을 끊는 물에 베이킹 소다를 넣고 끓이면 깨끗해짐.

4. 막힌 하수구(배수구) 뚫기 : 막힌 하수구에 베이킹소다를 뿌린뒤 그위에 식초를 한컵 붓고 1시간정도 지난후 뜨거운 물을 부어주면 물 이끼 및 냄새도 함께 제거됨.

5. 빨래 세제로 사용 : 빨래할때 세제와 함께 사용하면 세제의 작용을 도와 남은 세제 찌꺼기를 제거하여 빨래의 뻣뻣함을 완화 시켜줌.

6. 진딧물 제거 : 화초에 사용하면 진딧물을 없애는 효고가 있음.

7. 카펫 청소 : 베이킹 소다를 카펫과 러긍[ 고르게 뿌리고 잠시뒤 청소기를 흡입하면 깨끗이 청소됨.

8. 치아 미백 " 치약과 함께 썩어 사용하면 연마 작용을 하여 누렇게 변색되는 것을 막아주며 입냄새 제거에도 탁월한 효과가 있음.

9. 설거지 그릇 기름기 제거 : 설거지시 베이킹소다를 사용하여 세척하면 기름기 제거에 효과적이며, 그품이 많이 발생하지 않아 휑구기 쉬움.

10. 진정효과 : 모가나 벌레에 물렸을때 바르면 베이킹 소다가 독의 산성을 중화 시켜 가려움을 진정 시켜줌

 

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